Šta je ksilitol?
Ksilitol je prirodna supstanca koja se nalazi u voću i povrću, a također se prirodno javlja i u našim tijelima. Sa jednakom slatkoćom, ukusom i volumenom do šećera, može se koristiti na mnogo istih načina. Također ima 40 posto manje kalorija od šećera, navodi Fondacija Life Extension.
Visok dnevni unos može rezultirati proljevom zbog svojih laksativnih svojstava. Imajte na umu da je ksilitol otrovan za pse pa pazite da ne dijelite hranu koja sadrži ksilitol sa svojim kućnim ljubimcima.
Ovaj mikronutrijentni test provjerava vitamin B12, D, E, Magnezij, Baker, Selen & Cink. Dobiti svoje rezultate za 2-5 dana iz aredited laboratorija sa besplatnom isporukom, Naručite danas za 30% popusta.
Zdravstvene prednosti ksilitola
Ksilitol za dijabetes
Ksilitol može pomoći ljudima da postignu stabilniji nivo šećera u krvi, navodi Časopis za medicinsku hranu. Također može biti koristan u prevenciji i liječenju dijabetesa tipa 2, navodi se u studiji Journal of Clinical Biochemistry and NutritionTrusted Source.
Ksilitol za oralno zdravlje
Redovna upotreba ksilitola uzrokuje da bakterije koje formiraju šupljine gladuju i umru za skoro 75 posto, navodi se u studiji iranskog Journal of MicrobiologyTrusted Source. Također povećava protok pljuvačke i stvara alkalnije okruženje. Prema Journal of Dental ResearchTrusted Source, broj puta koji ste izloženi ksilitolu tokom dana je najvažniji. Da bi se spriječile šupljine, California Dental Association (CDA) preporučuje upotrebu proizvoda koji sadrže ksilitol tri do pet puta dnevno, za ukupan unos od pet grama.
Ksilitol za infekcije uha i gornjih dišnih putova
Ksilitol inhibira rast bakterije Streptococcus pneumoniae. Ova bakterija je glavni uzrok infekcija srednjeg uha i sinusitisa. Analiza Cochrane CollaborationTrusted Source pokazuje da su djeca koja su konzumirala ksilitol u žvakama, sirupu ili lozenzima dva puta dnevno smanjila rizik od infekcija uha za 25 posto.
Nema dugoročnih sigurnosnih podataka za ksilitol. Ali ksilitol je odobren za sigurnost od strane brojnih agencija. To su Američka uprava za hranu i lijekove, Zajednički stručni odbor Svjetske zdravstvene organizacije za dodatke hrani i Naučni odbor Evropske unije za hranu.
Šta je eritratol?
Ovaj zaslađivač se prirodno javlja u mnogim plodovima. Također se može naći u gljivama i namirnicama izvedenim iz fermentacije, kao vino, sir, i sojinom umaku. Obično se koristi kao zaslađivač na veliko u smanjenim kalorijama, i nema ukusa za poslije.
Ono što ga razdvaja je da nema kalorija i čini se da ne uzrokuje iste probavne probleme kao ostali šećerni alkoholi. Ali konzumiranje može dovesti do refluksa kiseline i promovirati dehidaciju i gubitak elektrolita.
Zdravstvene prednosti eritratola
Eritratol za dijabetes
Studija u Acti Diabetologica je sugerirala da bi eritritol mogao biti preferiran zamena za šećer za osobe sa dijabetesom.
Eritratol za oralno zdravlje
Kao i drugi šećerni alkoholi, erikritol ne dovodi do propadanja zuba.
Eritratol kao antioksidans
Istraživači u studiji u prehrani pronađenieritratolda djeluju kao jak antioksidans sa povoljnim efektom na krvne sudove.
| XYLITOL | ERITHRITOL | |
|---|---|---|
| Kalorija Usporedba sa šećerom | Ksilitol sadrži 40% manje kalorija od šećera. | Eritratol ima najniži sadržaj kalorija bilo kakvu prirodnu zaslađivača po 0,2 kalorije po gramu. To znači da sadrži 95% manje kalorija od šećera. |
| Profil ukusa | Od svih prirodnih alternativa šećera, Ksilitol daje najbliži ukus i teksturu šećeru. Ksilitol nema ukus poslije kao stevija koja je prisutna u mnogim šećernim alternativnim spojovima. | Ovisno o vašoj primjeni, možda ćete primijetiti da Erythritol ima "efekt hlađenja"/senzaciju menthola. To se smanjuje pri pečenju - međutim ako dodajete čaju ili kavi to može biti primjetno. Osim "efekta hlađenja" Erithritol nema after ukus kaostevia, koja je prisutna u mnogim šećernim alternativnim mešavinama. |
| Prednosti | Kao alternativa šećeru, Xylitol odgovara slatkoći šećera dok sadrži 40% manje kalorija - odlično za upravljanje težinom. Ksilitol je savršen za one koji su osjetljivi na promjene u njihovim šećerima u krvi kao što su dijabetičari ili oni koji smanjuju unos ugljikohidrata bez da žele žrtvovati slatke poslastice. Redovna konzumacija ksilitola također može uzrokovati glad bakterija koje formiraju šupljinu i umru za gotovo 75 posto, kao i povećanje protoka pljuvačke i stvaranje više alkalnog okruženja - što je sjajna vijest za naše zube i sprječavanje propadanja zuba. | Eritritol potiskuje rast oralnih bakterija, kao što je Streptococcus, koje čine biofilm na vašim zubima i uzrokuju propadanje zuba. Inhibicija mikrobnog rasta dovodi do smanjenja kiseline koju proizvodi vaš crijevo. Ovako, zubi ne razvijaju karijese i plakete. Eritritol je savršen za one koji su osjetljivi na promjene u njihovim šećerima u krvi kao što su dijabetičari ili oni koji smanjuju unos ugljikohidrata bez da žele žrtvovati slatke poslastice. Eritrotol se lako probavi u vašem crijevu. Također ima vrlo nizak glikemski indeks. Zato imate manje kiselosti i nadutosti kada odaberete erikritol preko drugih zamjena za šećer. |
| Nivo slatkoće u odnosu na šećer | Ksilitol ima jednaku slast, ukus i volumen šećeru, i može se koristiti na mnogo istih načina. | Eritratol je samo oko 70% sladak kao šećer, u poređenju sa Ksilitolom koji ima jednaku slast prema šećeru. U većini Nisko carb Pečenje još uvijek možete pretvoriti 1:1 (iz šećera nabrojanog u receptu) kako je volumen isti, međutim samo će biti nešto manje sladak. |
| Odakle dolazi? | Ksilitol se prirodno može naći u raznovrsnom voću i povrću kao što su bobice, šljive, jagode, bundeva & čak i cvetić! Također se prirodno javlja u našim tijelima. Ksilitol koji se prodaje komercijalno sada potiče od sirovih biljnih materijala takvih drva od beza i kukuruznih paukova. | Erikritol je porijeklom došao iz raznih biljnih izvora kao što su voće (naprimje: kruške, grožđe i dinje), povrće & fermentiran hrana proizvodi (naprim sake i vino). Eritratol se sada pravi od proizvoda na bazi maize. |
| Druga razmatranja. | Ksilitol je otrovan za pse - Predlažemo ako posjedujete pse da se umjesto toga olaksate za Erythritol, međutim, ako psi nisu razmatranje za vas, naša sklonost je uvijek Xylitol. | Erithritol nije otrovan za pse. |
ksilitol vs okus eritratola
Istraћivali su da je Erithritol bolji u smislu:
Boljeg ukusa,
poželjna zamjena šećera za osobe sa dijabetesom,
promoviše oralno zdravlje i ne dovodi do karijesa, a ksilitol također pomaže u prevenciji karijesa i smanjuje formiranje plaka.
Izaziva manje probavne smetnje. (za razliku od Ksilitola ima gastrointestinalne nuspojave od ksilitola, kao što su plin, nadutost i proljev, i probavni stres)
Eritratol ima niži GI od ksilitola
Ksilitol sadrži 2,4 kalorije po gramu dok Erikritol sadrži 0,2 kalorije po gramu.
Ksilitol je 100% sladak kao šećer. Eritratol je 70% sladak kao šećer
Iako se oboje prirodno nađu u voću i biljkama, prolaze kroz različite procese kada se komercijalno proizvode za upotrebu kao zaslađivači. Eritrintol se obično proizvodi fermentanjem drugog prirodnog šećera, glukoze, dok se ksilitol izdvaja iz kornkoba ili drveća
Reference:https://www.healthline.com/health/food-nutrition/xylitol-vs-erythritol
https://foodloversmarket.co.za/xylitol-vs-erythritol/
Za bulk erythritol, molimo kontaktirajte nas na email:herbext@undersun.com.cn
