Posljednji podaci pokazuju da posljednjih godina kineski ekstrakt kvasca ima prosječnu godišnju stopu rasta više od 10%, dok stopa rasta u SAD-u i Europi iznosi oko 5%. Trenutno globalna ljestvica proizvodnje globalnog ekstrakta kvasca iznosi oko 160 000 tona. Na slici ispod prikazana je trenutna usporedba glavnih dobavljača. Može se vidjeti da deset najboljih kompanija u ukupnom proizvodnom kapacitetu YE trenutno zauzimaju strani proizvođači.
Undersun Biomedtech Corp je profesionalni proizvođač sastojaka hrane. Proizvodi su prošli organsko certificiranje Ministarstva poljoprivrede SAD-a i organsko certificiranje ECOCERT-a Europske unije. Dobrodošli da se novi i stari kupci raspitaju. Slobodno nas kontaktirajte ili pošaljite e-mail na herbext@undersun.com.cn
Ekstrakti kvasaca iz inostranstva se široko koriste, a tržište je relativno zrelo, s godišnjom proizvodnjom većom od 100 000 tona. Postoje neke razlike između ekstraktnih proizvoda u Evropi i Japanu. Osim običnih čistih ekstrakata kvasca, europski proizvodi imaju i neke posebne proizvode okusa, koji se izrađuju s ekstraktom kvasca i pogodnih okusa, često s jedinstvenim karakteristikama ukusa poput mesa i mirisa. U primjeni, ekstrakti kvasca obično se koriste kao zamjena za kiseline hidrolizirane biljne proteine i MSG u Europi. Japanski proizvodi su uglavnom svjetlije boje, vrlo topljivi i hranjivo poboljšani (npr. Ekstrakt kvasca s visokim udjelom glutationa). Ekstrakti kvasca u Japanu uglavnom se koriste u instant rezancima i začinima.
