Odakle dolaze vlakna inulina?
Inulindolazi iz prirodnog izvora i javlja se u velikom broju biljaka , gdje ima vaznu biolosku ulogu kao rezervni ugljikohidrat . To je dio naše svakodnevne prehrane stotinama godina kako je nađete u mnogim voćem i povrćem kao što su banane, luk i pšenica. Korijen biljke čikorije (Chicorium intybus) je prirodni izvor inulina.
Prirodno porijeklo
Svake godine, Sensus ugovori lokalne i posvećene poljoprivrednika u Belgiji i Holandiji za proizvodnju i snabdevanje korijena čikorije. Nakon što je početkom aprila posjeta čikorija, brzo iznikne. Biljka čikorije mora uhvatiti sunčevu svjetlost samo na svojim zelenim lišćem kako bi navela biljku čikorije da proizvodi inulin i pohrani je u korijenje. Čikorija je robustan i efikasan usjev sa niskom hranjivom potrebom. Štaviše, u sensusu nije potrebno ni malo navodnjavanja.
Od septembra do decembra,chicory rootsse beru i donesu na sensus lokaciju u Holandiji. Za to vrijeme inulin se izdvaja iz korijena čikorije samo toplom vodom i pretvara se u inulin. Ovi sastojci se uspješno koriste i funkcionalno i korisno, uz poštovanje zdravstvenih ishoda,u mnogim primjenama hrane.
Prirodno potvrđeno
Cijeli spektar Sensus chicory inulina i oligofruktoze proizvoda se kvalificira kao prirodan prema smjernici ISO 19657:2017. Oko godinu dana nakon što je ISO postavio novu smjernicu da se sastojci hrane nazovu 'prirodnim', chicory korijen vlakna je prvo dijetetsko vlakno koje je postigla ovu verifikaciju. Chicory korijen vlakna je danas jedina dijetalna vlakna koja se po ISO-u verificiraju kao prirodna.
Šta je izvor inulina?
Inulin se prirodno javlja u mnogim biljkama, ali ga proizvođači mogu modificirati i za komercijalnu upotrebu.
Prirodni izvori
Inulin se javlja u oko 36.000 vrsta biljaka, a istraživači kažu da su korijeni čikorije najbogatiji izvor. Mnoge biljke sadrže samo male količine inulina, dok su druge odlični izvori. Evo koliko je inulina u 3,5 unci (oz), ili 100 grama (g), od slijedeće hrane:
korijen čikorije, 35,7–47,6 g
Jerusalem artichoke, 16–20 g
češnjak, 9–16 g
sirove šparoge, 2–3 g
sirova pulpa od čeha, 1,1–7,5 g
pšenica, 1–3,8 g
sirovi ječma, 0,5–1 g
Proizvedeni izvori
Inulin je dostupan i u obliku dodatka ili kao sastojak u:
proteinske rešetake
pahuljice
jogurti i ostali mliječni proizvodi
Pića
pečena dobra
deserti
Proizvedeni inulin dolazi u nekoliko oblika:
Chicory inulin: Extract from chicory root.
Visoko performanse (HP) inulin: Proizvođači stvaraju HP inulin uklanjanjem kraćih molekula iz njega. Vlakna dodataka koji su usko povezani s inulin su fructooligosaccharides, također poznat kao oligofruktosa.
Da li inulin dolazi iz korena čikorije?
Inulin je vrsta vlakana koja se nađe u određenoj biljnoj hrani. Korijen čikorije je glavni izvor inulina u obliku dodatka. Čikorija je prvobitno pronađena u Evropi i Aziji. Egipćani su ga prerasli hiljadama godina kao lek. Sad se uzgaja u SAD-u Tvoje malo inulino ne apsorbira inulin. Kada dođe do vašeg velikog crijeva (debelog crijeva), bakterije ga fermentišu.
Inulin je vrsta vlakana, što znači da je biljni ugljikohidrat čije veze ne mogu prekinuti ljudski probavni enzimi. Kao i sva vlakna, dakle, dijetalni inulin se ne probavlja u malo crijevo već putuje netaknuto na debelo crijevo (veliko crijevo), što ga čini stočnom za stanovnike crijevnih bakterija i doprinosi velikoj količini naših stolica. Inulin se prirodno javlja u nekom povrću, a također je izolovan od korijena biljaka čikorije – čije lišće možete prepoznati kao lisnato povrće zvano endive – koje se dodaje u prerađenu hranu.
Gdje se proizvodi inulin?
Inulini su grupa prirodno javljajućih polisaharida koje proizvode mnoge vrste biljaka,industrijski najčešće ekstrahiran iz čikorije. Inulini pripadaju klasi dijetnih vlakana poznatih kao fructans. Inulin se koristi od strane nekih biljaka kao sredstvo za štednju energije i obično se nađe u korijenima ili rizomima. Većina biljaka koje sintetiziraju i čuvaju inulin ne pohranjuje druge oblike ugljikohidrata kao što je škver. U Sjedinjenim Državama 2018. godine, Administracija za hranu i lijekove odobrila je inulin kao sastojak dijetnih vlakana koji se koristi za poboljšanje nutricione vrijednosti proizvedenih proizvoda od hrane. Korištenje inulina za mjerenje funkcije bubrega je "zlatni standard" za usporedbu s drugim sredstvima za izcjenjivanje stope glomerularne filtracije.
inulin vs psyllium
I inulin i psilij su prirodni, biljni škveti koji se često koriste u slične zdravstvene svrhe. Možda uzmete psyllium ili inulin da pomognete u lecenju dijabetesa, zatvora ili visokih triglicerida i nivoa holesterola. Inulin i psyllium također imaju jedinstvene individualne zdravstvene prednosti. Prije nego što počnete uzimati ili psyllium ili inulin u bilo koju zdravstvenu svrhu, posavijestite se sa svojim liječnikom o odgovarajućoj dozi i potencijalnim opasnostima.
Funkcija
Inulin je vrsta fructo-oligosaharida, ili FOS-a, koji pomaže hraniti "prijateljske" bakterije u vašem gastrointestinalnom traktu, objašnjava Medicinski centar Univerziteta u Pittsburghu. Inulin se ponekad naziva "prebiotikom" i prirodno se nađe u određenim jelima poput šparoga, soje, poriluka i luka. Psyllium seeds and seed husks dolaze iz plantago ispaghula i P. ovata biljaka, i oni se obično koriste za njihov visok sadržaj vlakana i mucilaža, kaže Univerzitet u Michigan Zdravstvenom sistemu. Psylliumova vlakna i mucilaža nude laksativne efekte koji se formiraju na veliko, kao i gastrointestinalno-umirujuće, snižavajuće holesterola i akcije regulacije šećera u krvi.
Efekte
I inulin i psyllium bi mogli pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi ako imate dijabetes, kao i niže visoke trigliceride, prema Zdravstvenom sistemu Univerziteta u Michiganu. Obje supstance također mogu pomoći u tretmanu visokog holesterola, sindroma iritabilnog crijeva i proljeva. Konkretno, inulin i drugi FOS ponekad se koriste za olakšavanje proljeva putnika, naglašava Medicinski centar Univerziteta u Pittsburghu. Inulin bi također mogao pomoći u sprečavanju ekcema, dok bi psyllium mogao pomoći u tretiranju zatvor i divertikularne bolesti. Druge potencijalne upotrebe za psyllium uključuju pomoć u smanjenju rizika od raka debelog crijeva i bolesti srca, kao i pomoć u liječenju hemoroida, hipertenzije i upalnih bolesti crijeva poput Crohneove bolesti ili ulcerativnog kolitisa, kaže Medicinski centar Univerziteta Maryland. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego uzmete inulin ili psyllium u bilo koju zdravstvenu svrhu.
Potencijala
Inulin možda može pomoći u podršci vašem zdravlju prije i nakon operacije, napominje Univerzitet u Michigan Zdravstvenom sustavu. Psyllium bi mogao imati potencijal da promoviše mršavljenje smanjenjem gladi, kaže Medicinski centar Univerziteta Maryland.Psylliumtakođer bi mogao pružiti prednosti ako imate ateronklerozu ili zatvor vezan za Parkinsonovu bolest. Međutim, nijedno uvjerljivo medicinsko istraživanje ne podržava upotrebu inulina ili psylliuma u bilo koju od ovih svrha.
Doze
Možete uzeti 1/2 do 2 žličice sema psyllium pomiješane sa 1 šalicu tople vode svaki dan, ili do četiri doze dnevno, prema Medicinskom centru Univerziteta Maryland. Smjesu psilijuma morate piti odmah nakon miješanja, prije nego što postane pregusta. Alternativno, mogli biste svaki dan uzimati 2.000 do 3.000 mg inulina, ili 8 do 20 grama dnevno za pomoć u lecenju dijabetesa, visokih triglicerida ili visokog nivoa holesterola, kaže zdravstveni sistem Univerziteta Mičigen. Pitaj svog liječnika o dozi koja je prava za tebe prije nego uzmeš psyllium ili inulin.
Upozorenje
I inulin i psyllium mogu izazvati plin i nadutosti. Obje supstance mogu izazvati i alergijske reakcije kod nekih ljudi, iako su takve adverzije rijetke, kaže Zdravstveni sistem Univerziteta u Michiganu. Ako imate kronični zatvor, nekontrolisani dijabetes ili sindrom iritabilnog crijeva, uzmite psyllium samo pod bliskim nadzorom zdravstvenog profesionalca. Također, psyllium može biti nebezbedan ako imate poteškoća sa gutanjem, strikturom jednjakom, ili gastrointestinalnim traktama ili opstrukcijama crijeva, upozorava Medicinski centar Univerziteta Maryland. Psyllium bi mogao negativno da utiče na određene lijekove, kao što su Tegretol, lijekovi protiv dijabetesa, triciklički antidepresivi, digoksin i litij.
Ako vam je potreban inulin u prahu, kontaktirajte nas na email:herbext@undersun.com.cn
Reference:https://www.inspiredbyinulin.com/natural-origin.html
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593#sources
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://www.livestrong.com/article/303982-what-is-the-difference-between-psyllium-inulin-fiber/
