Definicija fikocijanina:
Phycocyaninje fitonutrijent (proteinski pigment), njegovo prirodno svjetlo je plavo i prisutno je u Spirulini. Fikocijanin je odgovorna komponenta plave boje plavo-zelene boje mikroalgi spirulina.
Fikocijanin je evoluirao milijardu godina prije zelenog hlorofila i zapravo se smatra pretečom i klorofila i hemoglobina. Sam klorofil je vrlo sličan hemoglobinu.
Njegova su svojstva višestruka i različita u organizmu, ali uglavnom je dizajniran i koristi se zbog svojih okrepljujućih karakteristika imunološkog sistema. Takva svojstva i osobine uzrokuju izdvajanje fikocijanina iz algi spirulina i upotrebu kao dodatak usmjeren za pomoć i pomoć imunološkom sistemu. Ove karakteristike čine ga vrlo pogodnim za jačanje stanične membrane, čime se povećava zaštita stanica od vanjskih napada, poput virusa, na primjer.
Plavo-zelene alge, cijanobakterije i fikocijanin
* Cijanobakterije - podjela mikroorganizama koji su povezani s bakterijom, ali su sposobni za fotosintezu.
* Karotenoidi su biljni pigmenti odgovorni za jarko crvene, žute i narančaste nijanse u mnogim voćem i povrćem.
Phycocyaninglavni je plavi pigment mikroalge Spirulina i specifično je dio cijanobakterija (spirulina je cijanobakterija). Cijanobakterije, a ne samo spirulina, prisutne su u gotovo svim sredinama u kojima ima svjetlosti, vode, ugljen-dioksida i minerala. Nalaze se u sredinama poznatim kao „ekstremi“, kao što su vrela tople vode (do 70 ° C), hipersalinična ili polarna okruženja. Poput biljaka, cijanobakterije izvode proces fotosinteze koja oslobađa kiseonik. Fikocijanin, kao što je gore spomenuto, dio je fotosintetskog sistema spiruline (vrlo sličan onome što čini klorofil) i koristi se u hrani. To je jedina boja za plavo povrće dozvoljena u Evropi.
Fikocijanin, kao što je gore spomenuto, dio je fotosintetskog sistema spiruline (vrlo sličan onome što čini klorofil) i koristi se u hrani. To je jedina boja za plavo povrće dozvoljena u Evropi.
Razlika između hlorofila i fikocijanina - U usporedbi s drugim algama i biljkama koje koriste hlorofil i karotenoide, pigmenti cijanobakterija hvataju svjetlosne fotone u mnogo širem spektru talasnih dužina. (Fikocijanin je odgovoran za tu razliku, to je pigment, poput klorofila, koji hvata svjetlost, ali se proteže na širu valnu dužinu, omogućavajući tako biljci da koristi više svjetlosti za fotosintezu).
Za šta je fikocijanin dobar?
Fikocijanin se može boriti protiv slobodnih radikala i inhibirati proizvodnju upalnih signalnih molekula, pružajući impresivne antioksidativne i protuupalne učinke (6, 7, 8). Sažetak Fikocijanin je glavno aktivno sredstvo u spirulini. Ima moćna antioksidativna i protuupalna svojstva.
1.Uklanjanje teških metala i toksina- Spirulina se može vezati za teške metale u tijelu i pomoći u njihovom uklanjanju.
2. Izvor proteina- Kako danas mnogi ljudi odabiru vegansku ili vegetarijansku prehranu, ove alge mogu biti izvrstan dodatak vašoj svakodnevnoj prehrambenoj rutini za pojačavanje unosa proteina.
3. Može pomoći u mršavljenju- Spirulina sadrži oko 50-70% proteina. Kada se uzme 30 minuta prije obroka, može vam pomoći da se osjećate znatno manje gladnim, pa ćete se duže osjećati sitima i rjeđe ćete se prepustiti. Proteini su visoko topljivi u vodi, što znači da ih vaše tijelo može visoko apsorbirati, za razliku od drugih izvora hrane bogate proteinima, poput mesa.
4. Povećava energiju i performanse - Spirulinaje poznat po obilju vitamina b koji mogu povećati nivo energije. To vam omogućava poboljšanje rezultata treninga i treninga što će vam omogućiti sagorijevanje više masnoće. Sadržaj antioksidansa Spirulina&čini je korisnom u smanjenju oksidacije izazvane vježbama što dovodi do umora mišića i nemogućnosti dobijanja mišića.
5. Može pomoći u poboljšanju probave i zdravlja crijeva- Kako spirulina sadrži hlorofil, ovo pomaže u regulaciji probavnog sistema i promociji zdravih bakterija u crijevima.
Šta je fikocijanin u spirulini?
Fikocijanin je pigmentno-proteinski kompleks koji sintetiziraju plavozelene mikroalge poput Arthrospira (Spirulina) platensis. Ovaj pigment se uglavnom koristi kao prirodno bojanje u prehrambenoj industriji. Prethodne studije pokazale su potencijalne zdravstvene koristi ovog prirodnog pigmenta.
Koja je funkcija fikocijanina u cijanobakterijama?
Fikocijanin proizvode mnoge fotoautotrofne cijanobakterije. [11] Čak i ako cijanobakterije imaju velike koncentracije fikocijanina, produktivnost u okeanu je i dalje ograničena zbog svjetlosnih uvjeta.
Fikocijanin ima ekološki značaj u ukazivanju na cvjetanje cijanobakterija. Obično se klorofil a koristi za označavanje broja cijanobakterija, no s obzirom da je prisutan u velikom broju fitoplanktonskih grupa, to nije idealna mjera. [12] Na primjer, studija u Baltičkom moru koristila je fikocijanin kao marker za filamentne cijanobakterije tokom toksičnog ljetnog cvjetanja. Neki filamentni organizmi u Baltičkom moru uključuju Nodularia spumigena i Aphanizomenon flosaquae.
Važna cijanobakterija nazvana spirulina (Arthrospira plantensis) je mikro alga koja proizvodi C-PC.
Postoji mnogo različitih metoda proizvodnje fikocijanina, uključujući fotoautotrofnu, miksotrofnu i heterotrofnu i rekombinantnu proizvodnju. Fotoautotrofna proizvodnja fikocijanina je mjesto gdje se kulture cijanobakterija uzgajaju na otvorenim jezerima bilo u suptropskim ili tropskim regijama. [14] Miksotrofna proizvodnja algi je mjesto gdje se alge uzgajaju na kulturama koje imaju organski izvor ugljika poput glukoze. [14] Korištenje miksotrofne proizvodnje daje veće stope rasta i veću biomasu u odnosu na jednostavnu upotrebu fotoautotrofne kulture. [14] U miksotrofnoj kulturi, zbroj heterotrofnog i autotrofnog rasta odvojeno je jednak miksotrofnom rastu. Heterotrofna proizvodnja fikocijanina nije ograničena svjetlošću, prema njenoj definiciji. [14] Galdieria sulphuraria je jednoćelijski rodofit koji sadrži veliku količinu C-PC i malu količinu alofikocijanina. [14] G. sulphuraria je primjer heterotrofne proizvodnje C-PC, jer je njegovo stanište vruća, kisela izvorišta i koristi brojne izvore ugljika za rast. [14] Rekombinantna proizvodnja C-PC je još jedna heterotrofna metoda koja uključuje genski inženjering.
Gljive koje formiraju lišajeve i cijanobakterije često imaju simbiotski odnos, pa se fikocijaninski markeri mogu koristiti za prikaz ekološke distribucije cijanobakterija povezanih s gljivama. Kao što je prikazano u visoko specifičnoj povezanosti između vrsta Lichina i sojeva Rivularia, fikocijanin ima dovoljno filogenetske rezolucije da razriješi evolucijsku istoriju grupe preko obalne margine sjeverozapadnog Atlantskog okeana.
