Neki od kurkumina iz zingiberaceae, araceae biljni ekstrakt korijena neke vrste kemijskog sastava, među njima, kurkumin sadrži oko 3% ~ 6%, a biljka rijetki pigment sa diketonom, u dva ketonska spoja. Kurkumin je narandžasti prah, koji je blago gorak i nerastvorljiv u vodi. Uglavnom se koristi u proizvodnji hrane, kao što su intestinalni proizvodi, konzerviranje, soja sos i drugi proizvodi. Prema medicinskim istraživanjima, kurkumin ima efekat snižavanja lipida u krvi, anti-tumorskih, anti-inflamatornih, holinergičkih i antioksidacijskih. Naučnici su otkrili da se kurkuma koristi za lečenje TB rezistentne na lekove.
1. Kurkumin je prirodno antiinflamatorno jedinjenje.
Upala je važna ljudska funkcija za ljude. Pomaže u odbrani od stranih napadača i igra ulogu u popravljanju štete. Ako nema upale, bakterije i drugi patogeni mogu lako kontrolirati tijelo i ubiti nas. Iako je akutna upala korisna, hronična može postati problem i neće se pravilno opirati tkivu tijela.
2. Kurkuma značajno poboljšava antioksidativni kapacitet organizma.
Oksidativna oštećenja se vide kao jedan od uzroka starenja i mnogih bolesti. Uključuje slobodne radikale, visoko reaktivne molekule koje nisu uparene sa elektronima. Slobodni radikali imaju tendenciju da reaguju sa važnim organima kao što su masne kiseline, proteini ili DNK. Dobra stvar kod antioksidanata je da štite organizam od oštećenja od slobodnih radikala. Kurkumin je moćan antioksidant koji neutrališe oštećenja slobodnih radikala. Osim toga, kurkumin može promovirati aktivnost vlastitih antioksidativnih enzima u tijelu.
3. Kurkumin smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
Bolest srca je jedan od najvećih faktora rizika za smrt. Kurkumin može pomoći u preokretanju napredovanja srčanih oboljenja. Glavna korist od kurkume za srce je da promoviše funkciju endotela. Potvrđeno je da je vaskularna endotelna disfunkcija glavni pokretač za bolesti srca, a endotel ne može regulirati krvni tlak, koagulaciju i druge faktore. Osim toga, kurkumin smanjuje upalu i oksidativni stres, što je važan faktor kod bolesti srca.
4. Kurkumin ima zaštitni učinak protiv raka.
Postoje mnogi oblici raka. Uzimanje kurkuminskih dodataka pozitivno utiče na neke vrste raka. Istraživači istražuju mogućnost upotrebe kurkume kao tretmana raka za bilje. Utiče na rast, razvoj i molekularnu difuziju ćelija raka. Studija je pokazala da ona smanjuje angiogenezu i metastaze, te promoviše smrt ćelija raka.
5. Kurkumin je dobar za pacijente sa reumatoidnim artritisom.
Reumatoidni artritis ima različite tipove, od kojih većina uključuje upalu zglobova. Budući da kurkuma ima protuupalna svojstva, može pomoći pacijentima sa reumatoidnim artritisom.
6.Kurkumin je dobar za borbu protiv depresije.
7.Kurkumin usporava proces starenja i štiti od hroničnih bolesti povezanih sa starenjem.
