Chlorella i Spirulina u prahu, Spirulina i Chlorella u prahu
Spirulina i klorela su dvije vrste slatkovodnih algi koje su poznate po svojim izuzetnim nutritivnim profilima, koje se često klasifikuju kao superhrana. Spirulina, plavo-zelena alga iz roda Arthrospira, ima spiralnu filamentoznu strukturu i uspijeva u toplim, alkalnim vodama. Nasuprot tome, klorela je zelena alga iz roda Chlorella, koju karakterizira sferni oblik i tipično se nalazi u slatkovodnim staništima.
Šta je Chlorella?
Chlorellaje također alga bogata hranjivim tvarima, ali je dio porodice zelenih algi i raste u slatkoj vodi. Zapravo postoji preko 30 različitih vrsta ove alge, ali ćete najčešće vidjeti Chlorella vulgaris i Chlorella pyrenoidosa u istraživanjima (Rosenberg, 2014).
Za razliku od spiruline, hlorela se mora uzimati kao dodatak. Zbog tvrdih ćelijskih zidova i visokog sadržaja vlakana, ljudi ga ne mogu probaviti kao cjelovitu hranu. Zato su suplementi hlorele koje ćete vidjeti - koji dolaze u obliku praha, tableta, ekstrakata ili kapsula - u obliku "slomljenog ćelijskog zida" ili "napuklog ćelijskog zida".
Šta je Spirulina?
Spirulina je vrsta cijanobakterija koja pripada porodici plavo-zelenih algi. Iako je u posljednjih nekoliko decenija pao i nestao, zapravo ima dugu povijest kao superhrana i dodatak prehrani. Drevni Asteci bi navodno konzumirali ovaj organizam koji dolazi sa značajnom listom potencijalnih zdravstvenih koristi.
Suplementi spiruline se prave od artrospira ili Arthrospira maxima i Arthrospira platensis, dvije vrste mikroalgi. Ovo možete vidjeti i na posudama za suplemente kao Spirulina maxima i Spirulina platensis. Ovaj dodatak najčešće ćete vidjeti u dva oblika: spirulina u prahu i tablete. Prašak se obično koristi u smutijima kako bi se poboljšao njihov nutritivni profil.
Chlorella vs. spirulina
Kao što smo rekli, ima mnogo toga zajedničkog ovim superhranama od algi - ali to ne pomaže da vam odluka o kupovini bude lakša. Evo nekoliko manjih razlika između algi koje biste mogli razmotriti. Ali nemojte biti uhvaćeni u paralizu odluke; oba imaju neverovatne profile nutrijenata.
Razlike između hlorele i spiruline
Cell Structure
Jedna od ključnih razlika između hlorele i spiruline leži u njihovoj ćelijskoj strukturi. Chlorella je jednoćelijska alga. Nasuprot tome, spirulina sadrži više ćelija.
Klasa i boja
Chlorella pripada trebouxiophyceae, klasi zelenih algi u odjelu Chlorophyta. Njegova čista zelena boja znači da je bogatija hlorofilom (otuda i naziv, klorela) odspirulina. Spirulina je rod cijanobakterija, koja je porodica jednoćelijskih mikroba koji se često nazivaju plavo-zelenim algama.
Probavljivost
Iako se ne preporučuje da sami iščupate spirulinu iz vodene površine i jedete je, tehnički se može jesti u vrijeme berbe sve dok vodeno tijelo nije kontaminirano otrovnim metalima i štetnim bakterijama. Spirulina nema celulozne stijenke, što je čini lako probavljivom. Međutim, tvrda celulozna stijenka štiti hlorelu, čineći je neprobavljivom za ljude sve dok ne prođe kroz poseban proces za pucanje vanjske ljuske i pretvaranje u dodatak prehrani.
Gdje rastu
Spirulina se može naći u slatkoj i slanoj vodi. S druge strane, klorela se obično smatra slatkovodnom algom. Većina hlorele se uzgaja u Aziji u Japanu, Koreji i Tajvanu. Najveće koncentracije spiruline mogu se naći u Africi, Aziji, Južnoj Americi i Havajima.
Ključne sličnosti: njihove zdravstvene prednosti
Iako imaju svoje razlike, prednosti klorele i spiruline dovele su do toga da se reklamiraju kao superhrana. I s pravom: oni su slični najbogatijim i najbogatijim izvorima na planeti iz više sličnih razloga. Neki od njih uključuju sljedeće.
Može sniziti "loš" holesterol
Visoki nivoi LDL-a ili lipoproteina niske gustine mogu dovesti do nakupljanja holesterola u vašim arterijama. Previše holesterola u krvi povećava rizik od bolesti koronarnih arterija. Studije su pokazale da hlorela i spirulina mogu sniziti ukupni holesterol, "loš" LDL holesterol i trigliceride masti, što može povećati rizik od moždanog udara.
Studija na 25 osoba sa dijabetesom tipa 2 pokazala je da uzimanje 2 grama spiruline dnevno značajno snižava LDL holesterol i trigliceride, dok istovremeno povećava HDL ili "dobri" holesterol. U studiji na 97 ljudi sa raznim bolestima, uključujući hipertenziju, istraživači su otkrili da uzimanje 10 grama hlorele dnevno snižava nivo holesterola u serumu, što je merenje određenih elemenata u krvi, kao što su HDL i LDL.
Može poboljšati nivo šećera u krvi
Neka istraživanja povezuju i spirulinu i hlorelu za snižavanje nivoa šećera u krvi. U studiji na 25 osoba sa dijabetesom tipa 2 koje su uzimale 2 grama spiruline dnevno, istraživači su otkrili da su ispitanici iskusili značajno smanjenje nivoa šećera u krvi. Druga studija je pokazala da suplementi s hlorelom poboljšavaju kontrolu šećera u krvi i povećavaju osjetljivost na inzulin - što liječnici smatraju zdravim kod pacijenata s nealkoholnom steatozom jetre ili bolešću "masne jetre".
Dobri izvori proteina i aminokiselina
Oba se smatraju izvorima "potpunih proteina", što znači da sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina. To čini hlorelu i spirulinu atraktivnim proteinima na biljnoj bazi za vegetarijance i vegane. Aminokiseline se često nazivaju građevnim blokovima života jer ih tijelo koristi za razgradnju hrane, održavanje energije, obnavljanje tkiva i obavljanje mnogih drugih tjelesnih funkcija.
Može poboljšati izdržljivost
Umor mišića često je povezan sa oksidativnim oštećenjem koje se dešava tokom vežbanja. Neke biljke imaju antioksidativna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju ove štete. U jednoj studiji na 16 fizički aktivnih odraslih osoba, spirulina je povećala izdržljivost i otklonila umor. U drugoj studiji, istraživači su davali grupi mladih odraslih 6 grama hlorele ili placebo dnevno tokom četiri nedelje. Na kraju studije, grupa koja je uzimala hlorelu pokazala je dramatično poboljšanu sposobnost da preplavi pluća kiseonikom, što je mjera izdržljivosti. Placebo grupa nije doživjela nikakve promjene.
Bogat antioksidansima, nutrijentima i protuupalnim svojstvima
Oksidativna oštećenja mogu dovesti do kronične upale, koja može uzrokovati rak i druge bolesti. Antioksidansi kao što su hlorofil, vitamin C, beta-karoten, likopen i lutein – koje sve sadrže hlorela i spirulina – pomažu imunološkom sistemu i mogu pomoći u borbi protiv upale i bolesti.
Oba mogu poboljšati zdravlje srca
Istraživanja su pokazala da klorela i spirulina imaju potencijal da poboljšaju zdravlje srca tako što utiču na sastav lipida u krvi i nivo krvnog pritiska.
U jednoj kontrolisanoj 4-sedmičnoj studiji, 63 učesnika koji su dobijali 5 grama hlorele dnevno su pokazali smanjenje ukupnih triglicerida od 10% u poređenju sa placebo grupom (35).
Štaviše, ovi učesnici su takođe iskusili smanjenje LDL (lošeg) holesterola za 11% i povećanje HDL (dobrog) holesterola za 4%.
U drugoj studiji, ljudi sa visokim krvnim pritiskom koji su svakodnevno uzimali suplemente hlorele tokom 12 nedelja imali su značajno niže vrednosti krvnog pritiska u poređenju sa placebo grupom. Slično hloreli, spirulina može imati koristi od vašeg profila holesterola i krvnog pritiska.
Oba su dobri izvori proteina
Spirulina je visoko hranljiv izvor proteina i klasifikovana je kao potpuni protein, obezbeđujući sve esencijalne aminokiseline potrebne ljudskom telu. Osim toga, obiluje vitaminima - posebno vitaminima B kao što je B12-, kao i mineralima kao što su gvožđe, kalcijum i magnezijum, zajedno sa antioksidansima.
Chlorella također nudi dobru količinu proteina, iako je njen sadržaj nešto niži od spiruline. Posebno, hlorela je bogata nukleinskim kiselinama (RNA i DNK), hlorofilom, raznim vitaminima B-kompleksa (uključujući B12) i esencijalnim mineralima kao što su gvožđe, cink i kalijum, što je čini vrednim dodatkom ishrani.
Zaključak
I spirulina i hlorela dolaze u više oblika, kao što su prah, tablete i kapsule, i često se koriste kao dodaci prehrani ili se ugrađuju u smutije, sokove i razna jela. Oni su cijenjeni zbog svojih nutritivnih prednosti, uključujući visok sadržaj proteina, esencijalne vitamine i minerale, antioksidanse i potencijalna svojstva koja promiču zdravlje. Međutim, individualne preferencije u pogledu ukusa i probavljivosti mogu varirati; stoga se preporučuje da pokušate i jedno i drugo kako biste odredili koji najbolje odgovara vašim ukusima i nutritivnim potrebama.
Ako vam je potrebna spirulina i hlorela u prahu, kontaktirajte nas na e-mail:herbext@undersun.com.cn
Reference: https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/nutrition/chlorella-spirulina
