Bilo da razvijate novu liniju energetskog pića, zdravih grickalica ili dodataka prehrani, Quercetin nudi dokazane odgovore koje potrošači aktivno traže. Od sportske prehrane do zdravstvenih dodataka, njegova svestranost čini ga moraju uzeti u obzir sastojak za marke za prosljeđivanje.
Kao aKeercetinski proizvođač, U ovom blogu predstavit ćemo zašto biste trebali razmisliti u njihovu sljedeću liniju proizvoda.
Šta je Quercetin?
Quercetin je prirodni biljni pigment (flavonoid) koji se nalazi u mnogim voćem, povrću i žitaricama. To je antioksidans koji pomaže u zaštiti ćelija od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
PodvlačenjeQuercetinski prahIzvučena iz Sophore Japonica, žuto-zeleni prah, veći ili jednak 95% HPLC-u i rješava problem rastvorljivosti kroz posebnu tehnologiju.
Koja hrana sadrže Quercetin?
Voće:Jabuke (posebno sa kožom), bobice (brusnice, borovnice), citrusno voće, crveno grožđe
Povrće:Luk (crvena i žuta), kale, brokoli, kapci, paradajz
Ostalo:Zeleni čaj, crveno vino, heljda, tamne trešnje
Kako se napravi kvercetin trihydrochlorid?
Izvor sirovina:
Sophora Japonica Cvjetni pupoljciobično se koriste zbog visokog sadržaja kvencetina i komercijalne dostupnosti. Sirovi biljni materijal ubran je, osušen, a zatim izloženi vađenjem.
Sadržaj aktivnog sastojka:
Osnovni spoj, Quercetin, kvantificiran je u konačnom proizvodu koristeći potvrđene analitičke metode. Obično sadrži preko95% QuercetinHPLC (tečna hromatografija visokih performansi).
Rastvorljivost na vodi:
Sam kercetin je slabo rastvorljiv u vodi, ali Quercetin trihydrohloride eksponati je poboljšano rastvorljivost u odnosu na čisti kvercetin. To je zbog prisustva hidrokloridnih grupa, koje poboljšavaju njegovu vodenu disperziju i bioraspoloživost u formulacijama.
Mikroorganizmi:
Ispitivanje mikrobnog ispitivanja osigurava da proizvod zadovoljava sigurnosne standarde:
Ukupna broja ploča (TPC): Manje ili jednako 1, 000 CFU \/ G
Kvas i plijesan: Manje ili jednako 100 CFU \/ G
E. Coli, Salmonella, Staphylococcus aureus: Odsutni u 10G tehnika sterilizacije, poput ozračivanja ili tretmana pare često se primjenjuju na kontrolu opterećenja mikrobnog opterećenja.
Ostaci pesticida:
Ostaci pesticida strogo su kontrolirani nakon EU standarda. MultireSidue testiranje vrši se pomoću GC-MS \/ MS ili LC-MS \/ MS, prekrivajući do 500 uobičajenih poljoprivrednih pesticida. Konačni proizvod je u skladu sa ograničenjima koja postavlja globalna regulatorna tijela.
Teški metali:
Teški metali poput olova (PB), kadmij (CD), Arsenić (AS) i Merkur (HG) analiziraju se putem ICP-MS ili AAS-a. Prihvatljiva ograničenja su:
Pb: Manje ili jednako 2. 0 PPM
CD: Manje ili jednako 1. 0 PPM
Kao: manje ili jednako 1. 0 ppm
HG: Manje ili jednako 0. 1 ppm
Kontrola kvaliteta:
Svaka serija podvrgava rigorozne QC procedure, uključujući:
Potvrda identiteta od strane IR, NMR ili MS
Test HPLC
Analiza mikrobiološke i teške metala
Ispitivanje rastvorljivosti i stabilnosti
Sadržaj vlage Via Karl Fischer titracija
Zašto je Quercetin u funkcionalnoj hrani?
Quercetin se slabo apsorbira sama, ali uparivanje je sa piperinom (ekstrakt crnog bibera) ili lipidima u funkcionalnoj hrani povećava bioraspoloživost. Njegova inkluzija nudi pogodan način da iskoriste svoje koristi bez oslanjanja isključivo na prehrambene izvore (npr. Luk, jabuke, bobice).
Quercetin može biti koristan za:
- Podrška imunološkog zdravlja
- SmanjujealergijaSimptomi (poput sijena groznica)
- Antioksidativni efekti
- Poboljšanje izdržljivosti i oporavka u sportašima
Kako riješiti gorki ukus Quercetina u funkcionalnoj hrani: prijedlozi formulacije
Quercetin ima prirodno gorak okus, koji može biti značajan izazov kada ga dodate u funkcionalnu hranu poput pića, grickalica ili dodataka. Da biste se bavili pitanjem gorčine, postoji nekoliko strategija koje se mogu koristiti:
1. Enkapsulacija: Mikroekapsulacija i nanoekapsulacijske tehnike mogu se koristiti za oblaganje molekula kvenketina sa zaštitnim slojem. Ovo može pomoći u maskiranog ukusa sprečavajući direktan kontakt sa receptorima ukusa u ustima.
2. Kombinacija sa zaslađivačima ili okusima: Dodavanje prirodnih zaslađivača poput stevia ili monaha za odvod voća može pomoći u suprotnosti s gorčinom.
3. Formulacija sa drugim funkcionalnim sastojcima:
- Kada se Quercetin kombinira s drugim bioaktivnim sastojcima (npr. Vitamini, minerali ili drugi antioksidanti poput vitamina C), ukupni okus se može podesiti i uravnotežiti za smanjenje gorčine.
- Slanjem sa voćnim prahom koji imaju prirodno sladak ili ugodan ukus može pomoći poboljšanju cjelokupnog profila ukusa.
4. Teksturalna podešavanja: Uključujući Quercetin u određene teksture, poput gelova ili mekih žvaka, može pomoći u smanjenju percepcije gorke. Ovi proizvodi mogu biti dizajnirani da bi se u ustima pustio u usta na način koji minimizira gorčinu.
Je li sef Quercetin?
Quercetin je generalno siguran kada se konzumira u količinama hrane. Sadržaj u dodacima prehrani i funkcionalne formule hrane općenito je unutar sigurnog raspona. Kao dodatak, on dobro tolerira većina ljudi, ali velike doze mogu uzrokovati:
Glavobolja
Želudac uznemiren
Tingling senzacija
Šteta bubrega (u ekstremnim slučajevima sa vrlo visokim dozama)
Mjere predostrožnosti:
Trudnice \/ dojenje žene- ograničene sigurnosne podatke; Posavjetujte se sa lekarom.
Problemi s bubrezima- Visoke doze mogu biti štetne.
Interakcije lijekova- Može komunicirati s razrjeđivačima krvi, antibioticima i lijekovima hemoterapije.
Kontaktirajte nas za veleprodaju naloga
Nacrti se specijaliziraju za proizvodnju visokokvalitetnih biljnih ekstrakata, pružajući prirodna rješenja za širok spektar industrija, uključujući lijekove, kozmetiku, hranu i piće i dodatke prehrani. Ne propustite priliku da uzdignete svoje formulacije.
Kontaktirajte nas naherbext@undersun.com.cnDa biste dobili najbolji citat, COA, COI, Specifikacije i certifikate.
