U 2016. godini Google-ov globalni izvještaj o trendovima ishrane pokazao je da je turmeric povećao svoj obim pretrage za 300% u posljednjih pet godina.
2017. godine, ekstrakt kurkumina je još jednom postao jedan od "Top Ten Superfoods", koji su tražili strani mediji, i uspešno je ušao u industriju pića.
U 2017. godini, Starbucks je ranije pokrenuo turmeric latte u Velikoj Britaniji. Jednostavno kombinujte mlijeko, kurkuma i začine i sipajte ih u espresso, turmeric latte, a ukus je glatko i sveže. Kaže se da ova kurkalna latte takođe pomaže gubitak masti.
2018. razvojni momentum turmerije je i dalje jak i lako je staviti na listu "najzapaženija formula sirovine hrane u svetu".
Malo sirovina su dobrodošle i tražene od strane različitih zemalja, ali je turmerija jedna od manjina.
Prema godišnjem izveštaju tržišta objavljenom od strane Američkog saveta za botaničku medicinu (ABC) u HerbalGram-u prošle godine, ukupna prodaja biljnih dodataka prehrani u 2016. godini premašila je 7 milijardi dolara, što je povećanje od 7,7% u odnosu na prethodnu godinu. Moderni ljudi se fokusiraju na prirodni život i divim se biljkama, tako da se postepeno upoznaju sa biljnim sastojcima poput kurkuma. Ljudi jedu kurkulju, koja deluje kao začina kako bi curry zlatno smeđ. Na hiljade godina ljudi su se navikli na ukus i zdravstvene koristi koje donosi. Kurkumin, koji je odgovoran za medicinska svojstva kurkuma, je glavni aktivni sastojak i popularan je među sve više ljudi.
01
Koliko je popularna kurkuma i kurkumin
Danas, potražnja za dodatkom kurkuminima i funkcionalnim hranjivim proizvodima koji sadrže kurkum prelaze šire tržište ishrane.
U proteklih nekoliko godina, prodaja kurkumina je doživjela dramatičan porast, a široko se koristi u različitim oblastima, uključujući prehrambene dodatke, pića, kozmetiku i funkcionalnu hranu. Sabinsa globalni predsjednik Shaheen Majeed je rekao: "Aktivni sastojci iz kafića latte do kućnih ljubimaca su svuda. Očekujemo da će se ovo veliko traženje nastaviti. "
Prema istraživanju Lennheit Len Monheit-a, izvršnog direktora Global Curcumin Association: "Zapravo, nedavna studija Kalifornijskog univerziteta, istraživači i istraživači, Los Angeles je pokazao da kurkuma ima pozitivan uticaj na pamćenje i emocije, a ovaj članak je široko prihvaćen od strane velikih medija širom svijeta. Drugi imaju puno istraživanja o efektima kurkumina na zapaljenje i zdravlje ćelija. "
Monheit, izvršni direktor Global Curcumin Association. "Sada koristimo savremenu nauku i tehnologiju kako bismo bolje razumeli tradicionalne botanike iz Ayurveda (Ayurveda), kineske medicine i drugih etnobotaničkih polja. Kao i kod svakog sastojka, percepcija potrošača je kritična. Kurkumin je dostigao ovu tačku. "
Prema PubMed-u, samo u proteklih pet godina objavljeno je skoro 6.000 naučnih radova o kurkuminu i njegovim zdravstvenim prednostima. Više od 10.000 studija i 120 kliničkih ispitivanja procenjivalo je kurkumin i kurkumin i njihove zdravstvene koristi.
Prema John Kathrein, komponentu koordinatora primenjene hrane nauke, svest o kurkumima je povećana u Sjedinjenim Državama i Evropi. "Iako se ovaj ajurvedski začin pojavljuje u svakoj porodici u Indiji i Aziji, a ove kulture su široko poznate po mnogim zdravstvenim prednostima, mnogi zapadni potrošači i dalje to ne znaju. Ali danas, potrošači mogu ih pokupiti. Telefon ili uređaj, otkrivanje bilo čega. Pošto tehnologija smanjuje svet, kupci su sve više svesni ovih drevnih biljaka i začina, a ova radoznalost otvara nova tržišta. "
Osim potrošača koji su svjesni zdravlja, zdravstvene prednosti kurkumina čine ga vrućim. Prema Eric Meppem-u, suosnivaču Pharmaco Biotechnologies-a, "antiinflamatorna, anti-bakterijska i antioksidativna svojstva kurkumina čine ga idealnim za funkcionalnu hranu i medicinske primjene."
U proteklih 10 godina, broj objavljenih studija o kurkuminu i njegovim pozitivnim utjecajima na zdravlje skoro četvrti; 2008. godine bilo je 400 objavljenih studija, a 2017. godine se razvilo na blizu 1.400 studija, dodao je Eric Meppem.
02
Anti-inflamatorna, antioksidativna i čak poboljšavaju memoriju, istraživanje kurkumina nastavlja da se produbljuje
Kirkumin deluje kao antiinflamatorno i antioksidativno, pokazujući svoj veliki tržišni potencijal.
G. Monheit, izvršni direktor Udruženja globalnih kurkumina , rekao je da su mnoge studije takođe istražile antioksidantnu aktivnost kurkumina i utvrdile da mogu poboljšati enzime kao što su superoxide dismutase (SOD) i glutation-peroksidaza (GPx). Enzimska aktivnost). "Ova aktivnost će osigurati zaštitu jetre i predložiti učinak detoksifikacije."
Gospodin Majeed iz Sabinsa je istakao da su istraživači zaključili da je zapaljenje povezano sa mnogim hroničnim bolestima kod ljudi. "NF-κB je glavni regulator hroničnog zapaljenja i utvrđeno je da igra važnu ulogu u hroničnim bolestima kao što su kardiovaskularne bolesti, kancer, dijabetes, autoimune bolesti itd. Kukumin je poznat kao ključni inhibitor NF-κB. Mnoge studije pokazale su da kurkumin može efikasno promovirati zdravu inflamatornu reakciju, čime se ublažava početak ili progresija nekoliko hroničnih degenerativnih bolesti. "
Viši naučnik nauke o zdravlju Michael A. Smith rekao je da "sistemske prednosti" kurkumina vode tržište. "Potrošači kao začini kao lek. Pošto potrošači postaju manje svjesni apsorpcije kurkuma, oni će vjerovatnije kupiti dodatke curcuminima. "
Iako je kurkumin poznat po svojim prednostima kao antiinflamatornom i moćnom antioksidantu, g. Kathrein, koji koristi Science Science, ističe: "Curcumin je takođe biološki aktivni regulator koji deluje na molekularnom nivou kako bi pomogao organizmu da reguliše stres. ponovno uspostaviti stabilno stanje ravnoteže. "
Nedavna studija istraživača na Univerzitetu u Kaliforniji, Los Angeles, objavljena 19. januara u Američkom časopisu Geriatričke psihijatrije, pokazuje da dnevna potrošnja određenih oblika curcuminije poboljšava uspomenu i raspoloženje mladih i starijih ljudi. Gubitak srodne memorije.
03
Kvalitetna pitanja suočena: borba protiv prljavih proizvoda
Kada su sastojci poput kurkuma tako brzo popularni, nažalost, odgovorne kompanije za dijetetske suplemente često moraju da se takmiče sa niskokvalitetnim preplavljenim proizvodima.
Neki industrijski špekulatori su iskoristili priliku da prodru na tržište sintetičkim materijalima, ili se grešili za "prirodne izvore" ili koriste sintetičke sirovine. "
Sabinsa je pionir u uvođenju i snabdevanju prirodnim tržištem kurkumina visoke čistoće. Ona strogo kontroliše izvor i, nakon dobrih poljoprivrednih praksi (GAP), dobija svaku grupu kurkumina iz korena kurkuma kojeg uzgajaju ugovorni farmeri. Posle otkrivanja sintetičkog kurkuma na tržištu, Sabinsa je koristila analizu ugljenika 14, osjetljiv test da bi se utvrdilo da li je uzorak bio prirodan ili sintetički, ili da li ima tragova sintetičkog preterivanja. Korišćenjem ove tehnologije, Sabinsa je napravila važan korak u borbi protiv nečovečnosti.
Udruženje Global Curcumin vrši testiranje nasumičnih sastojaka i gotovih proizvoda u okviru svog plana rada. Monheit, izvršni direktor Udruženja, preporučuje proizvođačima proizvoda da osiguraju da se koriste ispravni materijali za kvalitet, da se testiranje nezavisnih proizvođača vrši pomoću laboratorija upoznatih sa USP metodama, a idealno je da se laboratorije koje koriste metode radioizotopa redovno pregledaju za veštačko mešanje. lažno.
Gospodin Palumbo iz Indene rekao je da proizvođači očekuju da današnji dobavljači imaju veću transparentnost i usklađenost. "Tržište karakteriše strožiji pravni i regulatorni okvir i sve više kontrole kvaliteta."
04
Sledeći korak: Kako poboljšati apsorpciju i upotrebu kurkumina
Osim pitanja kvaliteta, proizvođači proizvoda i vlasnici brendova moraju biti svjesni izazova kurkumina za apsorpciju i bioraspoloživost.
Sabinsina Maja je rekla da je dobro poznato da je telo u nekontrolisanoj državi teško apsorbovati kurkumin. "Ovo može biti delom zbog slabe rastvorljivosti, zajedno sa brzim metabolizmom i brzom sistemskom eliminacijom, što na kraju otežava njegovu bioraspoloživost. Iako su u prošlosti razvijene nekoliko metoda za poboljšanje bioraspoloživosti i apsorpcije, neke metode poboljšavaju biodostupnost. Stepen je uspešniji od drugih metoda. "Nastavio je, Sabinsa je pronašao uspešan metod kombinovanja kurkuma sa prirodnim poboljšivačem biološke dostupnosti (kao što je piperin, glavna hemikalija dobijena od crnog bibera).
Indentov g-din Palumbo je rekao da je cilj kompanije "optimizirati bioabsorpciju" primjenom "prirodnog kao biomimetičkog principa mjerenja", odnosno inovacije "prirodno inspirisane" za dizajniranje aktivnih sastojaka zasnovanih na prirodnim biljnim ekstraktima.
"U stvari, u cilju promovisanja apsorpcije kurkumina, turmerija se uglavnom konzumira u masnim matricama i MERIVA. Kurkumin se transportuje zajedno sa fosfolipidima. Prema Phytosome-u, ovo ne zavisi od bilo kojih farmaceutskih dodataka ili sintetičkih sastojaka, ali se koristi sa prehrambenim sastojcima [fosfolipidima]. Interakcija holina]. Sistem isporuke fitosoma koji je pionirirao Indena i razvijen u oblasti aditiva za hranu pre više od 20 godina je prirodan i sadrži fosfolipide koji se prirodno nalaze u ljudskim ćelijama. To je jedini na svetu koji može tražiti 100%. Sistem isporuke derivata biljki iz sastava hrane. "
Prema podacima kompanije OmniActive's Appell, kompanija koristi svoj UltraSOL sistem za isporuku kako bi razvila visoku bioraspoloživost i curcumin curcumin curcumin ekstrakt kurkumin curcumin (20% kurkumina ) za poboljšanje bioraspoloživosti malabsorbovanih hranljivih materija i povećala masno disperzibilnost vode u rastvorljivim sastojcima.
Gospodin Meppem iz Pharmako Biotechnologies je rekao: "Potrošači moraju shvatiti zašto je apsorpcija kurkumina važna jer utiče na efikasnost sastojaka. Kirkumin nije bio dostupan ili slabo apsorbovan jer je hidrofobičan (ne voli vodu)), a ljudski gastrointestinalni trakt je vodena sredina. Bioraspoloživost kurkumina je ključ za pomoć u postizanju njene potpune snage i oslobađanja pun potencijal kurkumina. "
HydroCurc isporučuje Gencor specijalno dizajniran da poveća apsorpciju kurkumin čestica koristeći novu tehniku disperzije hladne vode pod nazivom LipiSperse. LipiSperse je novi sistem posebno dizajniran da poboljša disperziju kristalnih lipofilnih sredstava u vodenim okolnostima poput stomaka. Gospodin Meppem je rekao: "Aglomeracija se dešava kada se kurkumin dodaje vodi ili crevima, što rezultira lošom biodostupnošću. "LipiSperse daje curcuminu savršenu disperzibilnost, koja povećava specifičnu površinu i povećava apsorpciju sastojaka. Još jedna upečatljiva karakteristika ove inovativne patentirane tehnologije je da HydroCurc obezbeđuje skoro 86% aktivnog absorbujućeg curkumina, sa samo oko 10% ekscipijenata. "
Primenjena nauka o voću koristi proces ekstrakcije rastvarača za ekstrakciju i omogućava kompaniji da odvaja kurkumin iz kurkuma. Gospodin Kathrein je rekao: "Ovo ne samo da doprinosi bioraspoloživosti / apsorpciji, već je i lakše formulisati. Sa našim PurCL, proizvođači proizvoda mogu dobiti najbolje i dosledne senzorne karakteristike na gotovom proizvodu i dobiti potpunu rastvorljivost, i ima preciznije funkcionalne osobine. "
Prema rečima dr. Smith of Life Extension, generalno, curcumin je poboljšao formulu, naučnu analizu i bolje razumevanje. "Na primjer, BCM-95 kurkumin je na tržištu prije nekoliko godina i je do sedam puta više upijajuća od tradicionalnih ekstrakta. Life Extension specijalizovan za BCM-95 u svojim maloprodajnim proizvodima. Takođe smo otkrili da kada dodate đumbir i tumerone. Kada dođe iz ingvernog putera, antiinflamatorni efekat će se povećati. "
Ova web stranica ne prodaje ili proizvodi gotove proizvode. [Izjava]: Ova stranica reprodukuje urednik ove web stranice. Svrha preispitivanja je prenošenje više informacija. To ne znači da se ova web stranica slaže sa svojim stavovima i da je odgovorna za njegovu autentičnost. Ako ste uključeni u sadržaj, autorsko pravo i druga pitanja, molimo vas da nas kontaktirate u roku od 30 dana, obrisićemo sadržaj u prvi put!