Theekstrakt kakaaje gorka smjesa s okusom čokolade koja se sastoji od molekula ksantina (teobromina i kofeina) i proantocijanidina. Dodatak ekstraktu kakaa pruža kardiovaskularne i kognitivne efekte poboljšavajući protok krvi i antioksidativne efekte. Dodatak ekstrakta kakaa ili jedenje tamne čokolade može poboljšati protok krvi i poboljšati osjetljivost na inzulin. Epidemiološke studije mogućih zaštitnih učinaka unosa kakao flavanola na moždani udar u prehrani. Studija je otkrila da je kompjuterski test prepoznavanja vizualne memorije grupe s flavanolom imao poboljšanje za 630 ms u odnosu na grupu sa niskim flavanolom, a vežbanje nije imalo značajnog efekta; ovo poboljšanje odgovara povećanju funkcije zubnih dentata. Dosadašnji ljudski dokazi o učincima kakaa na pamćenje ili učenje su pomiješani i mogu utjecati na vizualno pamćenje kavanskih flavanola visoke doze uzimanih 3 mjeseca.
In vitro dokazi upućuju na to da kakao flavanoli mogu inhibirati apsorpciju masti inhibiranjem aktivnosti dva ključna enzima u procesu. Ekstrakt kakaa inhibira pankreasnu lipazu s IC50 od 47-172,4 µg / mL, a intenzitet inhibicije proporcionalan je količini flavanola koji se koristi u tipu kakaa.
Dobrodošli na upit：herbext@undersun.com.cn
