-Glucan je jedna od najvažnijih prehrambenih vlakana u žitaricama i ima utjecaj na zdravlje ljudi i kvalitet hrane. Barley Beta-Glucan poznat je da pomaže probavu dok pomaže u održavanju nivoa šećera u krvi. Pored toga, studije su pokazale da konzumiranje Barley Beta-Glucana možeSmanjite LDL i ukupne nivoe holesterola. Beta-glucan je odobrioZdravstvena Kanada, TheFDA, iEFSA.
Ako ste znatiželjni o tome, kako se to proizvodi, njegove aplikacije i kako se uspoređuje sa drugim zrna, ovaj blog će pokriti sve što trebate znati.
Šta je Barley Beta glucan?
Barley Beta Glucan prirodno je rastvorljiva vlakna koja se nalaze u ćelijskim zidovima ječma. Sastoji se od molekula glukoze povezane u određenom uzorku, formirajući beta-glukan lanac. Ovo vlakno je zabilježilo značajno interesovanje posljednjih godina zbog svoje sposobnosti podrške zdravlju srca, reguliraju nivo šećera u krvi i promoviraju probavno zdravlje.
Kako se proizvodi Barley Beta Glucan?
Barley Beta Glucan izvlači se iz ječam zrna kroz pažljivo kontrolirani proces. Proizvodnja Barley Beta Glucana uključuje nekoliko faza. Evo pojednostavljenog pregleda:
- BRŽAVANJE I ČIŠĆENJE: Visokokvalitetna ječam zrnca ubrana i čišćena za uklanjanje nečistoća.
- Glodanje: Zrna su mljevena da ih razbiju u manje čestice.
- Ekstrakcija: Beta glucan izvlače se pomoću vode ili enzimskih procesa, koji odvoji topivno vlakno iz drugih komponenti zrna.
- Pročišćavanje: Izvučeni beta glucan je pročišćena za postizanje visoke koncentracije.
- Sušenje: Konačni proizvod se osuši u obliku praha, spreman za upotrebu u različitim aplikacijama.
Koliko je beta glucana u ječmu, a šta utiče na sadržaj?
Ječam je jedan od najbogatijih prirodnih izvora Beta glucana, obično koji obično sadrže 5% do 11% beta glukana, ovisno o sorti i rastućim uvjetima. Nekoliko faktora utječe na sadržaj Beta glucana u ječmu:
- Barley sorta: Određene sorte ječma se uzgajaju da imaju veći sadržaj beta glukana.
- Rastući uslovi: Na sadržaj -Glucana u ječmu je jezgra uglavnom utiču na vremenske prilike. Studija je utvrdila da su niža temperatura i viša testerita i gustoća rasutih žitarica tijekom faze bara, pozitivno su povezani sa -Glukanskim sadržajem u ječmu u ječmu, dok je padavina tijekom faze punjenja negativno u korelaciji.
- Metode obrade: Način na koji je Ječam obrađen i izdvojen može utjecati na konačnu koncentraciju beta glukana.
Kao aBarley Beta-glucanski proizvođač, PodvlačenjeOsigurava da se naš barley beta-glucan postigne iz visoko beta-glukanskih sorti i obrađuje se da maksimizira svoju potenciju.
Aplikacije odJečamBeta glucan
Barley Beta-Glucan ima širok spektar primjene u više industrija:
- Hrana i piće: Skupno glucančesto se koristi u funkcionalnoj hrani poput žitarica, energetskih barova i pića, jer je prepoznata po svojim svojstvima spuštanja holesterola. -Glucan ima visoku viskoznost i odličnu kapacitet zadržavanja vode. Ječam Glucan može se koristiti kao zgušnjivač, sredstvo za zadržavanje vode i masnoće u hrani. Može se dodati i kao gel za hranu na različite različite hrane kao što su jogurt, sladoled, šunka, hljeb itd.
- Dodaci prehrani:Koristi se u kapsulama, tabletima i puderima za njegove zdravstvene koristi.
- Doplate za zdravstvo:JečamBeta-glukan puderje popularni sastojak u dodacima prehrani, posebno oni dizajnirani za podršku kardiovaskularnim zdravljem, imunološkom funkcijom i zdravlju crijeva.
- Kozmetika:Zbog svoje hidratantne i protuupalnih svojstava, Beta-Glucan se koristi u proizvodima za kože za promociju zdravlja kože.
- Hrana za životinje:Beta-Glucan je također ugrađen u životinjski feed za poboljšanje rasta životinja i imunološke funkcije.
Koja druga zrna sadrže beta glucana i razlike?
Dok je Jevreji jedan od najbogatijih izvora beta-glukan, ostale žitarice sadrže i ovo blagotvorno vlakno. Najistaknutija zrna su:
- Zob:Zob je još jedan odličan izvor beta-glukana, koji se često koriste u sličnim aplikacijama u ječmu, posebno za zdravlje srca. Zob obično imaju nešto viši beta-glukan sadržaj od ječma, ali molekularna struktura je različita, što može utjecati na to kako su probavljene i apsorbirane u tijelu.
- Pšenica:Pšenica sadrži i beta-glukan, iako u nižim količinama u odnosu na zob i ječmu. Beta-glucan pšenice ima različita svojstva i obično se koristi za različite zdravstvene koristi, uključujući poboljšanje zdravlja crijeva.
- Rye:Rye sadrži beta-glukan u manjim količinama, a uglavnom se koristi u hljebovima i drugim pečenim proizvodima. Beta-glucan u raži je manje topiv od one u ječmu i zob, koji utječe na njegove zdravstvene koristi.
- Općenito, Barleyjev beta-glukan smatra se jednom od najefikasnijih za smanjenje nivoa holesterola i poboljšanje zdravlja srca, zahvaljujući svojoj specifičnoj molekularnoj strukturi.
Zaključak
Barley Beta-Glucan ima širok spektar zdravstvenih koristi i aplikacija. Kao aBarley Beta-glucanski dobavljač, Naglavna strana posvećena je pružanju kvalitetnog Barley Beta-glucana koji zadovoljava potrebe naših klijenata u hrani, dodatku i wellness industriji. Bilo da formirate novi proizvod ili želite da poboljšate postojeću, Barley -Glucan je dobar izbor.
Ako ste zainteresirani za učenje više o našem ječme Beta-glukan ili želite zatražiti uzorak ili COA, molim vas, slobodnoKontaktirajte nas.
Takođe pogledajte:
Beta glukani za njegu kože
Koliko dugo treba da BETA glucan radi
Šta je oat beta glucan
Koliko beta glucana u ovsenom branu?
Šta Beta glucan radi kada uđe u tijelo?
Reference:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17445284/
https://www.nature.com/articles/{ 10)
https://www.frontiersin.org/journals/sustainable-food-systems/artecles/10.3389/fsufs.2023.1326716/FULLL
