Antocijanin crne riže

Šta je antocijanin crne riže?

Zbog visokog sadržaja antocijana u njegovom aleuronskom sloju,antocijanin crnog pirinča(Oryza sativa L., "Josaengheugchal") se smatra važnom kulturom koja promoviše zdravlje. Ova sorta je uvedena u brojne druge regije, uključujući istočnu Aziju i Sjevernu Ameriku.

Cijanidin{0}}glukozid je primarni antocijanin u crnom pirinču, dok je peonidin{1}}glukozid sporedna komponenta. Antocijanini su dio veće grupe spojeva koji se nazivaju flavonoidi, koji su podgrupa polifenola, čak i veća grupa jedinjenja.

Potvrda o analizi:

Prednosti antocijana crne riže

1. Brojni nutrijenti:Antocijanin crne riže ima jedan od najvećih sadržaja proteina od svih vrsta riže. Crni pirinač je dobar izvor proteina, vlakana i gvožđa, između ostalih hranljivih materija.

2. Zapravo, pored antocijana, antocijanin crne riže sadrži preko 23 biljna jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima, uključujući karotenoide i flavonoide raznih vrsta. Istraživanja pokazuju da tamna riža sadrži više od 23 vrste ojačanja ćelija i ima najzapaženije djelovanje prevencije raka od svih sortimenata riže.

3. sadrži spoj antocijanin.Antocijanini u crnom pirinču su klasa flavonoidnih biljnih pigmenata koji su odgovorni za ljubičastu boju crnog pirinča, kao i niz drugih biljnih namirnica poput ljubičastog slatkog krompira i borovnice.

Utvrđeno je da antocijanini imaju snažna antiinflamatorna, antioksidativna svojstva i svojstva u borbi protiv raka.

4. Može poboljšati zdravlje srca Ograničenoistraživanje je ispitalo efekte crnog pirinča na zdravlje srca. Međutim, pokazalo se da mnogi njegovi antioksidansi pomažu u prevenciji srčanih bolesti.

Antocijanski crni pirinač takođe može pomoći u snižavanju nivoa holesterola i triglicerida, prema ranim istraživanjima na ljudima i životinjama. Jedan koncentrat na 120 odraslih osoba sa povišenim nivoom holesterola otkrio je da je potreba za dva slučaja 80-mg antocijanina svaki dan tokom dužeg vremena dovela do daljeg razvoja nivoa HDL (velikog) holesterola i fundamentalnog smanjenja nivoa LDL (strašnog) holesterola.

5. Može imati svojstva protiv raka

Antocijanini iz tamnog pirinča mogu takođe imati jaka svojstva protiv raka.

Povećana konzumacija hrane bogate antocijaninima povezana je sa manjim rizikom od raka debelog crijeva, prema pregledu populacijskih studija.

6. Konačno, jednosedmično istraživanje na miševima pokazalo je da kada su životinje bile izložene fluorescentnom svjetlu, jedenje ekstrakta antocijanina iz crnog pirinča uzrokovalo je znatno manje oštećenje njihove mrežnice. Međutim, ovi rezultati nisu potvrđeni kod ljudi.

Primjena ekstrakta crne riže:

(1). Primijenjen u prehrambenoj industriji, može se koristiti i kao aditiv za hranu i boja;

(2). Primijenjena na polju zdravstvenih proizvoda, kapsula antocijanidina ekstrakta crne riže pruža novi način liječenja aterosklerotičnih kardiovaskularnih bolesti;

(3). Primijenjen u kozmetičkom polju, antocijanidin se uglavnom koristi kao antioksidans, sprječavajući UV zračenje.

Kontaktiraj nas:

Telefon: plus 16263716327

Email:herbext@undersun.com.cn