Liofilizirani jam u prahu

Šta je zamrznuti sušeni jam u prahu?

Liofilizirani jam u prahuje loza porijeklom iz Sjeverne Amerike koju su vekovima koristili Indijanci i rani Amerikanci za liječenje raznih bolesti. Dugo se koristi zbog svojih prednosti u reproduktivnom zdravlju žena, uključujući predmenstrualni stres i podršku menopauzi. Tradicionalna kineska medicina također koristi divlji jam najmanje 2000 godina.

Divlji jam se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini hiljadama godina od vremena pisanja knjige Božanski muž's Classic of the Materia Medica. Korijeni i rizomi divljeg jama također su korišteni u sjevernoameričkim autohtonim iscjeliteljskim praksama zbog svojih kvaliteta koji podržavaju zdravlje. Kasnije su evropski doseljenici shvatili zdravstvena svojstva korijena i uključili ga u američko narodno travarstvo.

Osnovne informacije:

Prednosti zamrznutog sušenog jama u prahu:

1. Jam je veoma hranljiv

Jam je prepun vlakana, minerala i vitamina. U jednoj šolji liofiliziranog praha jama, koja je oko 136 grama, naći ćete:

Vlakna

Protein

Vitamin B5

vitamin C

Magnezijum

Kalijum

Mangan

Tiamin

Folat

Konkretno, jam sadrži visoke postotke vaše dnevne vrijednosti vlakana, kalija i mangana. Ovi hranjivi sastojci i minerali ključni su za održavanje zdravlja kostiju, zdravlja srca, rasta i metabolizma.

Jam takođe sadrži bakar i vitamin C. Bakar je neophodan za zdravlje krvi. Tačnije, bakar je ključan za zdravu apsorpciju željeza i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. U međuvremenu, vitamin C je vitalni antioksidans koji može ojačati vaš imuni sistem protiv bolesti i infekcija.

2. Yams može poboljšati vaše cjelokupno zdravlje probave

Liofilizirani jam prah sadrži otporne škrobove, koji djeluju slično topljivim vlaknima. Otporni škrob u suštini prolazi kroz vaš želudac i tanko crijevo nesvaren. Odatle na kraju stiže do vašeg debelog crijeva i hrani vaše zdrave crijevne bakterije, a istovremeno povećava vaše probavne enzime.

Pogledajte i 15 magičnih prednosti jedenja zvjezdanog voća (karambole) na vašu kožu i tijelo

Kao rezultat toga, rezistentni škrobovi mogu smanjiti upalu i smanjiti rizik od dobijanja kolorektalnog karcinoma. Sa svjetlije strane, otporni škrobovi u jamu također mogu ublažiti brojne probavne smetnje, kao što su ulcerozni kolitis, zatvor, dijareja i Kronova bolest.

3. Yams može pomoći u gubitku težine

Korijeni liofiliziranog praha jama osiguravaju blagotvorno vlakno poznato kao glukomanan, za koje se smatra da pomaže u gubitku težine. U suštini, kada se konzumiraju, vlakna se mogu pretvoriti u gel koji se nalazi u vašem stomaku i omogućava vam da se duže osjećate sitima. Kao rezultat toga, obuzdavate svoju žudnju i gubitak težine je ostvariviji.

4. Jam može poboljšati nivo holesterola

Liofilizirani jam u prahu također igra važnu ulogu u kontroli nivoa holesterola. To je zato što jam daje posebnu vrstu rastvorljivih vlakana, koja su najgora noćna mora za holesterol. Rastvorljiva vlakna u suštini funkcionišu tako što cirkulišu oko holesterola, vezuju se za njega i uklanjaju ga iz vašeg tela.

Štaviše, jam je takođe pokazao stvarnu promjenu nivoa holesterola kod pravih žena. U jednoj studiji, žene koje su konzumirale 18 unci jamsa dnevno tokom 30 dana zabilježile su smanjenje nivoa holesterola.

5. Jam ima svojstva koja se mogu boriti protiv raka

Pored brojnih vitalnih vitamina i minerala, jam ima i antioksidanse koji mogu spriječiti rak. Studija provedena na životinjama pokazala je da prehrana bogata jamom pokazuje veliko smanjenje tumora debelog crijeva.

Dalja istraživanja su pokazala da su ovi rezultati usko povezani s mnogim antioksidansima u jamu. Štaviše, otkriveno je da kora kineskog jamsa sprečava ili inhibira tumore jetre.

Naravno, ovo treba uzeti sa rezervom. Trenutno su istraživanja o efektima jamsa na rak ograničena. Većina testova i studija provedena je prvenstveno na životinjama, a ne na ljudima.

6. Yams može ojačati funkciju vašeg mozga

Ako tražite način da poboljšate funkciju mozga, jedite više jamsa.

Istina, zvuči prilično nevjerovatno, ali studija je pokazala da su ljudi koji su konzumirali liofilizirani jam u prahu pokazali bolje funkcioniranje mozga od onih koji su koristili placebo.

Jam je bogat diosgeninom, posebnim spojem koji je poznat po poboljšanju rasta neurona i cjelokupnog zdravlja mozga. Osim toga, diosgenin je doprinio poboljšanoj memoriji i vještinama učenja na miševima i drugim testovima na životinjama.

7. Yams može ublažiti upalu

Hronična upala je povezana s nizom dugoročnih zdravstvenih stanja, poput dijabetesa, gojaznosti i srčanih bolesti. Srećom, jam je bogat protuupalnim antioksidansima.

Brojne studije na pacovima otkrile su da jam ili jam u prahu imaju značajan utjecaj na upalu. Studije su zapazile da liofilizirani jam u prahu pomaže u smanjenju rizika od raka debelog crijeva, čira na želucu i sindroma iritabilnog crijeva.

Pogledajte i 15 nevjerovatnih prednosti ulja avokada za koje vjerovatno niste znali'

Osim toga, vanjska kora korijena jama puna je saponina. Saponin je spoj za koji se smatra da pomaže u borbi protiv upale i može doprinijeti zdravoj crijevnoj flori. Može čak pomoći da se mišići karlice i abdomena opuste.

8. Yams može potencijalno poboljšati nivo šećera u krvi

Liofilizirani jam u prahu može poboljšati kontrolu šećera u krvi.

U studiji na pacovima, štakorima je data doza vode ili jam praha. Kao rezultat toga, štakori su iskusili značajno smanjenje šećera u krvi natašte, kao i smanjenje nivoa hemoglobina A, koji mjeri kontrolu šećera u krvi.

U drugoj studiji, pacovima su date visoke doze ekstrakta ljubičastog yama. Ovi pacovi su pokazali smanjen apetit, poboljšani nivo šećera u krvi i značajan gubitak težine.

Ovo je potaknuto još jednom studijom na štakorima koja je pokazala da jednostavno dopunjavanje ishrane jamovim brašnom može značajno smanjiti apsorpciju šećera u krvi. Ovo je povezano sa visokim nivoom otpornog skroba i vlakana u jamu.

Otporni škrobovi i vlakna ostaju nesvareni u vašem želucu. Stoga vam ovi škrobovi mogu pomoći u kontroli apetita i smanjenju razine šećera u krvi. Štaviše, iako jam nije tako sladak kao slatki krompir, još uvek ima dovoljno šećera u njemu da doda prirodnu slatkoću vašim obrocima i dodatno obuzda vašu želju.

Na kraju, jam ima aktivno jedinjenje poznato kao alantoin. Poznato je da alantoin reguliše oksidativni stres. Zauzvrat, to znači da jam može ojačati funkciju vaše jetre, što također pomaže u održavanju zdravog nivoa inzulina.

9. Yams može promovirati plodnost

U posljednje vrijeme, studije također pokazuju da jam može promovirati plodnost. Sa porastom prirodnih hormona, kreme od divljeg jamova postaju popularne opcije za žene koje traže hormonsku zamjensku terapiju.

To je zato što se "prirodni" progesteron, koji je ključni hormon koji pomaže materici da se pripremi za oplođeno jaje, zapravo može naći u rasi divljeg jam zvanom Diascorea uillosa.

10. Yams može ublažiti simptome menopauze

Druga studija je otkrila da jam može imati pozitivan utjecaj na simptome menopauze. U 30-dnevnom testu, 24 žene u postmenopauzalnom stanju isključile su pirinač iz svoje prehrane i jele jam najmanje 2 do 3 puta dnevno. Kao rezultat toga, te su žene otkrile da su se razine estrona i estradiola u njihovoj krvi povećale za skoro 30%.

Estron i estradiol su dva estrogenska hormona. Obično se tokom menopauze ova dva hormona značajno smanjuju. Dok jams uzrokuje povećanje ova dva hormona, to znači da se nivo estrogena poboljšava i ublažava simptome menopauze.

Međutim, nisu sva istraživanja na ovu temu jasna. Dok prijašnja studija ukazuje na povezanost između ublažavanja simptoma menopauze uz pomoć slatkog voća, druga studija kaže drugačije. Utvrđeno je da krema od divljeg yama ima manji utjecaj na simptome menopauze. Kao takav, još uvijek ima puno prostora za istraživanje sposobnosti jamsa za ublažavanje simptoma menopauze.

11. Jam je odličan za vašu kožu i kosu

Opšte je poznato da je kolagen ključan za održavanje vaše kože elastičnom, čvrstom i zdravom. Na sreću, jam je izuzetno koristan u proizvodnji kolagena u našim tijelima.

Jam je također bogat posebnim antioksidansima koji mogu pomoći u obnovi stanica. U međuvremenu, oni su takođe odlični u borbi protiv slobodnih radikala i preranog starenja vaše kože. Kombinacija kolagena i vitamina C koju daje jam je savršen način da pomognete u zacjeljivanju vaše kože i svih rana.

Osim toga, jam može pomoći u rastu kose jer je pun beta-karotena. Zbog toga, ako želite da vaša kosa ne postane suha i beživotna, pokušajte da u svoju prehranu unesete više batata.

12. Yams podržava zdravo srce i sprečava anemiju

Glavni dio održavanja zdravog srca je održavanje zdravih nivoa natrijuma u krvotoku. Jam je odličan jer promoviše zdravlje srca tako što uklanja višak natrijuma u vašem tijelu. Zauzvrat, jams smanjuje rizik od razvoja dugotrajnih bolesti kao što su hipertenzija, srčani udar i moždani udar.

Osim toga, broj minerala u jamsu također može podržati zdravlje srca. Konkretno, kalijum i mangan u jamsu su ključni za održavanje krvnih sudova u dobrom stanju. Yams takođe može držati vaš krvni pritisak pod kontrolom.

Uz pomoć brojnih minerala i visokog sadržaja gvožđa, jam može pomoći u prevenciji anemije. Širok izbor nutrijenata u jamsu pomaže u podršci proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, što zauzvrat smanjuje vaše šanse za razvoj anemije. Konačno, minerali takođe poboljšavaju protok krvi.

13. Yams može poboljšati vaš vid

Od svih čula u telu, vid je neophodan. Vitamin C u liofiliziranom prahu jama podržava zdravlje očiju. Ovo pomaže u smanjenju rizika od makularne degeneracije, stanja koje pogoršava vaš vid s vremenom nakon što navršite 50 godina.

Zaključak

Jam je povrće za višestruku upotrebu. Od kardiovaskularnog zdravlja do zdravlja nervnog sistema, jam je čitav paket. Ako želite da poboljšate svoju ishranu i sveukupno zdravlje, razmislite o tome da u svoju prehranu dodate jam. Ne samo da je odličan za sve uzraste, već ima i mnoge vrijedne zdravstvene prednosti.

Zamrzavanje sušenog jama u prahu primjena:

1. Liofilizirani jam prah se koristi za balansiranje estrogena. Prirodni progesteron ima strukturu sličnu strukturi ljudskog progesterona i napravljen je od biljnih masti;

2. Dosegnut je u diosgeninu, pa je postao najpopularniji izvor prirodnog progesterona.

3. Primijenjen u farmaceutskom polju, koristi se u liječenju slabosti mjehura, dijareje, dizenterije, kašlja i žeđi

4. Primijenjen u oblasti kozmetike, jedan je nezamjenjiv aditiv za kozmetičke proizvode.